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洛阳名吃--洛阳水席（以真不同为例）
www.52lsd.com　　2007-6-26 16:43:30　　作者：板栗　　来源：


真不同饭店创始于清朝末年，是已有百余年历史的"中华老字号"企业，其前身是"于记饭铺"、"新盛长"，1947年定名为"真不同饭店"。现有员工300余人，该店座落在洛阳市老城繁华商业区。真不同整个经营布局为：一楼风味部经营洛阳特色小吃、小水席、小炒、时令菜、洛阳水席套餐；二楼水席宫经营洛阳水席、半水席半炒菜、炒菜；三楼御膳阁经营洛阳水席、半水席、中、高档水席、豫菜等；四楼御膳宫经营宫廷水席；五楼喜庆厅接待婚宴、寿宴、生日宴等大型宴会。食品加工厂经营水席半成品、月饼、糕点等。全楼共有大型宴会厅4个，KTV雅间20余个，7个古典式豪华包间，8个情侣间，可供1800人同时就餐。

    多年来，全国有20多家报刊、电台、电视台多次报道盛赞真不同和洛阳水席。

 

 
 
御膳宫门厅
中国名宴牌认证
古典雅间
      洛阳水席简介：古为武则天时期宫廷宴，流传至今，全套水席共24道菜组成，16道热菜8道凉菜，荤素搭配，全套菜各种口味俱全。因有以下特色故名水席：1。菜品以汤水见多故名。2。因古时为宫廷宴席，在席间都有美丽的宫女上一道撤一道，整个过程如行云流水故名。代表菜有：被周总理亲点的---牡丹燕菜。此宴对女性养颜，男性养胃，可谓老少皆宜！因发源于洛阳又名洛阳水席。

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